Печенье с шоколадной крошкой

Нагрейте духовку до 180°C. В миске перемешайте муку, пищевую соду и соль.

В другой миске взбейте в пену мягкое сливочное масло, тростниковый и ванильный сахар.

Добавьте яйца по одному и взбейте до получения однородной массы.

Добавьте мучную смесь к смеси из масла, взбейте до однородной массы и добавьте шоколадную крошку.

Переложите тесто на покрытый бумагой противень, оставляя достаточно места между печеньем. Используйте ложку для мороженого. Запекайте до золотистого цвета в течение 10 - 12 минут в разогретой до 180°C духовке. Печенье должно остаться мягким внутри. Охлаждайте в течение примерно 10 минут перед подачей.