Порций | 12 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Сладкие кексы со свежими ягодами - клюквой и черникой, посыпанные крошкой из сахара с маслом и корицей.
275
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разогреть духовку до 200С. Смазать чашечки формы для выпечки кексов маслом (или положить в них кекс-лайнеры).
Кексы:
Просеять в большую миску муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
Взбить в миске миксера масло на средне-высокой скорости до светлой пышной массы.
Понемногу добавить сахар и взбивать до однородной пышной массы.
Убавить скорость миксера до средней и добавить яйцо. Взбить до однородной массы.
Уменьшив скорость до низкой и продолжая взбивать, понемногу добавить половину мучной смеси.
Добавить молоко, взбить до однородной массы.
Понемногу добавить оставшуюся мучную смесь, взбивая до однородный массы.
Смешать ягоды с 1 столовой ложкой муки, затем аккуратно ввести смесь в тесто.
Выложить тесто в приготовленную форму и отложить в сторону.
Смешать в маленькой миске сахар, масло, муку и корицу, перемешать вилкой до консистенции крошки.
Посыпать каждый кекс 1 столовой ложкой смеси.
Выпекать 20-25 минут, пока кексы не подрумянятся.