Елена Воронова
воскресенье, 08.59
Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке

Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке

Порций8
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособМультиварка
Манник получается потрясающе вкусным, очень шоколадный с ароматными творожно-кокосовыми кусочками внутри.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,45 г
Жиры 9,85 г
Углеводы 38,46 г
263
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Дарья ДарьяМаргарита КонстантиноваTania MuduniykYana Kaya и 4 нравится
84 добавили себе
92
5
Вам нужно
Крупы
Манная крупа
Манная крупа 1 ст.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 125 г
Молочные продукты
Простокваша
Простокваша 1,5 ст.
Творог
Творог 200 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 3 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 1,5 ст.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка 8 ст. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 4 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке - Шаг 1
Творог
Творог200 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Кокосовая стружка
Кокосовая стружка8 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.
Сначала смешаем простоквашу с солью и манкой. Пока готовим смесь для творожных шариков, манка в простокваше набухнет. Смешав, все ингредиенты (творог, яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку). Из полученной массы слепим шарики, чуть крупнее грецкого ореха и отправим их в морозилку. Вообще по изначальному рецепту им там нужно пробыть не менее получаса, но у меня лежали минут пятнадцать, пока я готовила остальное. Продолжаем делать тесто. Взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 2
Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке - Шаг 2
Манная крупа
Манная крупа1 ст.
Простокваша
Простокваша1,5 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок1,5 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.
Сливочное масло
Сливочное масло125 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Какао
Какао4 ст. л.
Продолжаем делать тесто. Взбиваем яйца с сахаром.
Смешиваем массу из простокваши с манкой и яичную смесь, туда же добавляем соду, погашенную уксусом, и растопленное и остывшее до комнатной температуры масло, можете заменить на маргарин.
Шаг 3
Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке - Шаг 3
Просеиваем в жидкую смесь муку вперемешку с какао. Если какао добавляется отдельно, его бывает трудно перемешать, так как оно легкое и начинает пылить, а в смеси с мукой это получается значительно проще.
Шаг 4
Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке - Шаг 4
Смазываем мультиварку или форму для выпечки маслом, выливаем тесто, в тесто погружаем творожные шарики.
Шаг 5
Шоколадный манник с кокосово-творожными шариками в мультиварке - Шаг 5
У меня чаша мультиварки по внутреннему диаметру – 21 см. Теста вместе с шариками получается много, это следует учесть, если выпекать в духовке, форма должна быть высокой и просторной, лучше всего подойдет разъемная для выпечки коржей к тортам. Учитывая количество теста и то, что мультиварка нагревается постепенно, я поставила достаточно продолжительное время – 1 час 30 минут. В духовке на выпечку при температуре 180 градусов уйдет времени от 50 минут до часа, понятно, что придется контролировать готовность.

В мультиварке никакого контроля не надо, она сама подаст сигнал. Вкладываем корзинку для варки на пару и переворачиваем чашу. Вот такой пышнейший и красивый получается манник в мультиварке. Абсолютно ровно пропеченный, нигде не подгоревший и с очень красивой ровной формой. Если нужна зарумяненная корочка с другой стороны, нужно снова уложить перевернутый пирог в чашу и на мультиповаре подержать 10 минут при температуре 120 градусов.

Тематические подборки

ВыпечкаМанник

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта