понедельник, 23.02

Манник с бизе

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Мультиварка

Манник любим всеми с детства. Его можно выпекать в сковороде, в духовке, в русской печи, в микроволновой печи, мультиварке. Рецептов манника очень много: все они разнообразные и вкусные. Особенность этого манника в том, что в нем одинаковое количество манки, муки, молока, сахара, то есть все эти ингредиенты идут в равных пропорциях. Манник получается пышный, высокий, воздушный. Когда манник разрезаем вдоль на два коржа он пористый. На вкус нежный как бисквит. Для приготовления теста выливаем в миску молоко, вводим чайную ложку гашеной соды, добавляем яйца, сахар, насыпаем манку, муку и перемешиваем. Выпекаем в мультиварке в течении 45 минут. Для приготовления бизе нам понадобится три яйца, стакан сахара, сахарная ваниль. Желток отделяем от белка, для бизе нам понадобится только белок. Белок выливаем в миску, добавляем сахара и сахарную ваниль и всю массу взбиваем. Манник разрезаем вдоль на два коржа. Нижний корж покрываем тонким слоем бизе, верхним вторым коржом закрываем нижний корж. Верхний корж украшаем бизе. Манник готов.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,25 г

Жиры 5,73 г

Углеводы 60,32 г

328 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

64 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления манника нам понадобятся следующие ингредиенты:
стакан муки, сухое молоко (из кукурузной патоки), стакан манки, стакан сахара, два яйца, чайная ложка соды.

Шаг 2

Для приготовления бизе для манника нам понадобятся следующие ингредиенты: два куриных яйца, стакан сахара и щепотка ванильного сахара.

Шаг 3

В миску выливаем молоко (8 столовых ложек сухого молока из
кукурузной патоки разбавляем в стакане теплой воды).
В молоко добавляем 1 чайную ложку гашеной соды. Гашеную
соду получаем за счет добавления в нее 0,5 чайной ложки
уксусной кислоты.

Шаг 4

Добавляем 2 яйца и стакан сахара.

Шаг 5

Добавляем стакан манки и стакан муки. Все перемешиваем.

Шаг 6

Получившуюся массу перекладываем в форму для мультиварки. В меню мультиварки выбираем режим “Выпечка” на 45 минут.

Шаг 7

Пока мультиварка выпекает манник приготовим бизе. Разбиваем три яйца, отделяем белки от желтков.

Шаг 8

Выливаем белки в чашу для миксера, высыпаем стакан сахара и добавляем щепотку ванильного сахара. Взбиваем 3-5 минут до получения густой, пышной массы.

Шаг 9

Бизе готово.

Шаг 10

Манник в мультиварке готов. Даем маннику остыть 10-15 минут и разрезаем его вдоль на два коржа.

Шаг 11

Покрываем корж кремом, на него накладываем второй корж и покрываем кремом.

Шаг 12

Манник с бизе готов.
Приятного Вам аппетита!

Манник с бизе

Тематические подборки

Похожие рецепты