ladyTru
четверг, 20.20
Хлеб в мультиварке
| Порций | 7 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Мультиварка |
Вы думаете, что домашний хлеб можно испечь только в хлебопечке? Счастливые владельцы хлебопечек так и делают. Но обладатели мультиварок теперь тоже имеют возможность выпекать в своей чудо-помощнице вкусный домашний хлебушек. Да-да, мультиварка умеет и это. Тесто, правда, придётся замесить самим, но это несложно, поскольку в моём рецепте всё подробно описано, а результат вас приятно обрадует – вы получите высокий, ароматный, с хрустящей корочкой хлеб в мультиварке. Вы перестанете покупать хлеб в магазине, когда попробуете этот, настолько он хорош.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,41 г
Жиры 4,65 г
Углеводы 50,11 г
|
276
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится153 добавили себе
171
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
200 мл
Вода
160 мл
Соль
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Дрожжи сухие активные
1 ст. л.
Мука пшеничная
6 ст.
Смешать дрожи и муку, ввести в жидкость остальные ингредиенты, и добавить их к муке, вымешать тесто около 10 минут. Дать постоять 20 минут, опять вымесить в течение 10 минут. Это делается для того, чтобы в тесте хорошо развилась клейковина, и мякиш в готовом хлебушке был слоистый и вкусный. У меня вымешивала хлебопечка.
Форму поставить на 1 минуту на «подогрев» чтобы была теплой, выложить в нее тесто и поставить в мультиварку подходить, примерно на 1 час, я три раза включала подогрев по несколько минут, тесто у меня поднялось за 45 минут.
Форму поставить на 1 минуту на «подогрев» чтобы была теплой, выложить в нее тесто и поставить в мультиварку подходить, примерно на 1 час, я три раза включала подогрев по несколько минут, тесто у меня поднялось за 45 минут.
Шаг 2
Крышку по возможности открывать редко, чтобы тесто не опустилось.
Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут.
Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут.
Шаг 3
Потом хлеб осторожно перевернуть и выпекать еще 30 минут.
