четверг, 20.20

Хлеб в мультиварке

Порций	7
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Мультиварка

Вы думаете, что домашний хлеб можно испечь только в хлебопечке? Счастливые владельцы хлебопечек так и делают. Но обладатели мультиварок теперь тоже имеют возможность выпекать в своей чудо-помощнице вкусный домашний хлебушек. Да-да, мультиварка умеет и это. Тесто, правда, придётся замесить самим, но это несложно, поскольку в моём рецепте всё подробно описано, а результат вас приятно обрадует – вы получите высокий, ароматный, с хрустящей корочкой хлеб в мультиварке. Вы перестанете покупать хлеб в магазине, когда попробуете этот, настолько он хорош.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,41 г

Жиры 4,65 г

Углеводы 50,11 г

276 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

153 добавили себе

171

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

200 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

6 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

160 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	200 мл
	Вода	160 мл
	Соль	1 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Дрожжи сухие активные	1 ст. л.
	Мука пшеничная	6 ст.

Смешать дрожи и муку, ввести в жидкость остальные ингредиенты, и добавить их к муке, вымешать тесто около 10 минут. Дать постоять 20 минут, опять вымесить в течение 10 минут. Это делается для того, чтобы в тесте хорошо развилась клейковина, и мякиш в готовом хлебушке был слоистый и вкусный. У меня вымешивала хлебопечка.

Форму поставить на 1 минуту на «подогрев» чтобы была теплой, выложить в нее тесто и поставить в мультиварку подходить, примерно на 1 час, я три раза включала подогрев по несколько минут, тесто у меня поднялось за 45 минут.

Шаг 2

Крышку по возможности открывать редко, чтобы тесто не опустилось.

Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут.

Шаг 3

Потом хлеб осторожно перевернуть и выпекать еще 30 минут.