пятница, 21.37

Печенье с эспрессо

Порций	25
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Подсушенное бисквитное печенье с эспрессо - отличное дополнение к утреннему кофе.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,59 г

Жиры 15 г

Углеводы 51,39 г

367 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

0,2 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 160С и накрыть лист для выпечки пергаментом.

Шаг 2

Растворить эспрессо в горячей воде в маленькой миске. Отложить в сторону.

Шаг 3

Просеять в небольшую миску муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.

Шаг 4

Взбить в миске миксера масло с сахаром до светлой пышной массы (около 4-5 минут).
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
Добавить эспрессо и ванилин.

Шаг 5

Шоколадные чипсы из темного шоколада

0,2 ст.

Миндаль

0,2 ст.

Убавив скорость миксера до низкой, добавить мучную смесь, взбить до однородной массы.
Добавить шоколадные чипсы и нарезанный миндаль, тщательно перемешать.

Шаг 6

Разделить тесто на 3 равные части и слепить из каждой полено толщиной около 5 см.

Шаг 7

Не сплющивайте полена (тесто будет липким). Положить их на лист для выпечки на расстоянии 8-10 см друг от друга. Выпекать около 30 минут, пока не станут золотистыми.

Шаг 8

Достать из духовки и слегка охладить. Убавить температуру духовки до 135С.
Положить полена на чистую разделочную доску. Разрезать зубчатым ножом на ломтики толщиной 12-15 мм.

Шаг 9