patee
Thursday, 10.21
Столичный кекс по ГОСТу
| Порция | 1 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Хлебопечка |
Готовим дома столичный кекс по ГОСТу. Чтобы научиться печь вкусные гостовские кексы, такие любимые еще с советских времен, совсем необязательно устраиваться на хлебозавод и брать уроки пекарского дела у профессионалов. Сегодня мы приготовим правильный Столичный кекс, как в кулинарии. Поможет нам в этом домашняя автоматическая мини-пекарня.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.05 г
Жиры 11.59 г
Углеводы 62.07 г
|
368
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 131 нравится466 добавили себе
601
5
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Столичный кекс по ГОСТу - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/a1/a0/640x.jpg")
Потребуется: просеянная мука, мягкое сливочное масло, теплые яичные желтки и белки, пищевая сода или разрыхлитель, коньяк (можно заменить ромом), сахар, щепотка поваренной соли, темный изюм без косточек и сахарная пудра для посыпки кекса.
Шаг 2
![Столичный кекс по ГОСТу - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/a1/a1/640x.jpg")
В замесочную миску выкладываем сливочное масло, доведенное до консистенции сметаны.
Шаг 3
![Столичный кекс по ГОСТу - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/a1/a2/640x.jpg")
Добавляем сахар-песок.
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Купить премиум
от 199 ₽
