пятница, 04.14

Кексы с клубничным кремом

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Эти вкусные кексы понравятся многим. Песочное тесто на майонезе замечательно сочетается со сметанным кремом с клубникой, он придает кексам аромат и свежесть.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,62 г

Жиры 15,3 г

Углеводы 37,47 г

303 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Сметана 20%

300 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	15 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	5 г
	Сахар-песок	195 г

Соусы

Майонез

100 мл

Специи, пряности, добавки

Желатин

10 г

Фрукты, ягоды

Клубника

150 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	100 г
	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	15 г

Муку смешать с разрыхлителем, перемешать и добавить масло, натертое на терке.

Шаг 2

Сахар ванильный

5 г

Растереть муку с маслом в мелкую крошку, добавить ванильный сахар.

Шаг 3

	Сахар-песок	75 г
	Майонез	100 мл

Добавить к крошке майонез, сахар.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Добавить яйца, перемешать и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Формочки смазать растительным маслом. Тесто разделить на кусочки и выложить в формочки, пальцами размять тесто по всей площади. Дно кексов наколоть вилкой.

Шаг 6

Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень с формочками и выпекать 25-30 минут, пока кексы не станут золотистыми.

Шаг 7

	Сметана 20%	300 г
	Сахар-песок	120 г
	Клубника	150 г
	Желатин	10 г

Пока выпекаются кексы приготовить крем. Сметану взбить с сахаром, добавить протертую клубнику, добавить желатин, разведенный в 50 мл горячей воды, перемешать. Поставить крем в холодильник, он должен почти застыть. Охлажденные кексы достать из формочек и при помощи кондитерского шприца выложить крем сверху.