Кексы с клубничным кремом
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Эти вкусные кексы понравятся многим. Песочное тесто на майонезе замечательно сочетается со сметанным кремом с клубникой, он придает кексам аромат и свежесть.
|
303
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Кексы с клубничным кремом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/7b/56/640x.jpg")
Муку смешать с разрыхлителем, перемешать и добавить масло, натертое на терке.
![Кексы с клубничным кремом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/7b/57/640x.jpg")
Растереть муку с маслом в мелкую крошку, добавить ванильный сахар.
![Кексы с клубничным кремом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/7b/58/640x.jpg")
Добавить к крошке майонез, сахар.
![Кексы с клубничным кремом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/7b/59/640x.jpg")
Добавить яйца, перемешать и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
![Кексы с клубничным кремом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/7b/5a/640x.jpg")
Формочки смазать растительным маслом. Тесто разделить на кусочки и выложить в формочки, пальцами размять тесто по всей площади. Дно кексов наколоть вилкой.
![Кексы с клубничным кремом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/7b/5b/640x.jpg")
Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень с формочками и выпекать 25-30 минут, пока кексы не станут золотистыми.
![Кексы с клубничным кремом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/7b/5c/640x.jpg")
Пока выпекаются кексы приготовить крем. Сметану взбить с сахаром, добавить протертую клубнику, добавить желатин, разведенный в 50 мл горячей воды, перемешать. Поставить крем в холодильник, он должен почти застыть. Охлажденные кексы достать из формочек и при помощи кондитерского шприца выложить крем сверху.
