вторник, 17.51

Торт Маковый

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Очень нежный торт с маковых коржей и сливочного крема, с лимонной ноткой....

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,01 г

Жиры 13,19 г

Углеводы 24,48 г

236 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 26 нравится

127 добавили себе

157

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	1,5 ст.
	Сливки 30-33%	200 мл

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	2 ст. л.
	Мука пшеничная	4 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	1 шт.
	Сахар-песок	250 г
	Сахар-песок	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Мак (семена мака)

0,5 ст.

Фрукты, ягоды

	Лимон	0,5 шт.
	Цедра лимона	0,5 шт.

Яйца

Яйцо куриное

8 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Сахар ванильный	1 шт.
	Сахар-песок	100 г
	Яйцо куриное	8 шт.

Отделить белки от желтков. Взбить все белки в пену. Добавляя по чайной ложке сахар (можно превратить его в сахарную пудру), довести белки до крепких пиков. Добавить 5 желтков, масло, ванильный сахар и продолжать взбивать еще минуту.

Шаг 2

	Мак (семена мака)	0,5 ст.
	Мука пшеничная	4 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Хорошо смешать муку, мак и разрыхлитель. Тщательно, но очень аккуратно соединить с яичной смесью.

Шаг 3

Выложить 1/3 теста в силиконовую форму и выпекать при 180* 10 минут, до образования золотистой корочки. Так поступить с остальными коржами.

Шаг 4

	Сахар-песок	150 г
	Лимон	0,5 шт.
	Цедра лимона	0,5 шт.
	Молоко коровье	1,5 ст.
	Крахмал картофельный	2 ст. л.

Для крема смешать 2 ст. л. молока, 1 ст. л. сахара и крахмал. В оставшееся молоко добавить желтки, сахар и на медленном огне довести почти до кипения. Добавить крахмал и постоянно помешивая, варить до густоты. Добавить цедру и сок лимона. Варить еще минуту. Остудить.

Шаг 5

	Сливки 30-33%	200 мл
	Сахар-песок	2 ст. л.

Сливки взбить с сахаром до крепких пиков. Добавляя по 1 ст. л. заварного крема, продолжаем взбивать. По лучившимся кремом смазать коржи. Сверху украсить по желанию. Убрать в холодильник хотя бы на час.

Шаг 6

Приятного аппетита!!!