суббота, 21.18

Шоколадный кулич на сгущенке

Порций	10
Время	5 часов
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Простите за фото, из архива) не знаю, будет ли настроение в этом году что-то печь на Пасху, но вдруг рецепт кому-то пригодится

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,25 г

Жиры 12,3 г

Углеводы 51,55 г

338 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	25 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	100 мл
	Молоко коровье	1,5 ст. л.
	Молоко сгущенное	75 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

300 г

Орехи, семечки

	Грецкий орех	20 г
	Кешью	20 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

150 г

Сладости, джем, варенье

	Шоколад белый	50 г
	Шоколад темный, 60-69% какао	50 г

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Дрожжи сухие быстродействующие	0,5 ст. л.

Фрукты, ягоды

Сухофрукты

20 г

Чай, кофе, какао

Какао

25 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	150 г
	Молоко коровье	100 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Молоко сгущенное	75 мл
	Мука пшеничная	300 г
	Ванилин	1 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Шоколад темный, 60-69% какао	50 г
	Дрожжи сухие быстродействующие	0,5 ст. л.
	Какао	25 г
	Сливочное масло	25 г

Молоко нагреть до 35-40гр, добавить 0,5 ст.л сахара и дрожжи, накрыть полотенцем и дать постоять 30мин. Растопить сливочное масло. Отдельно взбить яйцо с сахаром и ванилином, добавить сгущенку и растительное масло, взбить. Влить молоко, добавить муку и какао, перемешать. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 2ч. Добавить рубленый шоколад, перемешать.
Наполнить тестом форму для кулича, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте еще 2ч.
Духовку разогреть до 100гр, выпекать 15мин, увеличить температуру до 180гр и выпекать еще 40-50мин.

Шаг 2