Мини-кексы с апельсином и кукурузой

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс лайнеры в форму для выпечки кексов (должно получиться примерно 18 штук).

Смешать в миске муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль.

В другой миске смешать молоко, апельсиновый сок, яйца, мед и йогурт. Тщательно перемешать.

Добавить молочную смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Затем добавить кукурузу и снова перемешать.

Заполнить тестом кекс лайнеры на 3/4.

Выпекать 12-14 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Достать кексы из духовки и дать остыть в форме 5 минут. Затем достать из формы, положить на решетку для охлаждения и дать остыть еще 5 минут.

Полить кексы медом.

Наслаждайтесь!