Алина Боджолян
четверг, 12.11
Хлебные палочки с сыром

Хлебные палочки с сыром

Порций8
Время2 часа 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Хлебные палочки из дрожжевого теста с начинкой и топпингом из тертого сыра трех видов - чеддера, моцареллы и пармезана - с чесночным порошком и сушеной петрушкой.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,59 г
Жиры 15,72 г
Углеводы 22,53 г
292
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна ЕжоваЮлия Вейцнер-СуменковаАня ЛапшинаSvetlana Maslieva и 6 нравится
62 добавили себе
72
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1

Насыпать сахар в маленькую миску, залить теплой водой и перемешать. Посыпать дрожжами и оставить на 10 минут, пока масса не начнет пениться. Добавить растительное масло, перемешать.

Шаг 2

Смешать в большой миске муку с солью. Сделать в центре углубление и влить в него дрожжевую смесь, перемешать.

Шаг 3

Взбивать миксером (насадкой для теста) на средней скорости со мягкого эластичного теста, около 3-х минут (или можно выложить тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой, и месить около 5 минут, пока не станет гладким и эластичным).

Шаг 4

Сформировать из теста шар и положить в миску, смазанную маслом.

Шаг 5

Покатать по дну и стенкам миски, чтобы также покрылось маслом.

Шаг 6
Хлебные палочки с сыром - Шаг 6

Затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1-1.5 часа, чтобы удвоилось в объеме.

Шаг 7

Разогреть духовку до 230С. Положить перевернутый противень на среднюю решетку духовки. Застелить второй противень пергаментом и посыпать кукурузной мукой.

Шаг 8
Хлебные палочки с сыром - Шаг 8

Смешать в небольшой миске тертый сыр с чесночным порошком, солью и сушеной петрушкой, тщательно перемешать.

Шаг 9

Обмять тесто и разделить пополам.

Шаг 10

Положить каждую половину на пергамент, посыпанный кукурузной мукой, и сформировать квадраты со стороной около 20 см.

Шаг 11
Хлебные палочки с сыром - Шаг 11

Положить на одну половину каждого квадрата по 120 г начинки и разровнять, не доходя до краев на 1-1.5 см.

Шаг 12

Свернуть квадраты пополам и защипнуть края.

Шаг 13
Хлебные палочки с сыром - Шаг 13

Разрезать каждый прямоугольник на полоски толщиной 2.5-3 см, не прорезая до конца.

Шаг 14
Хлебные палочки с сыром - Шаг 14

Посыпать сверху оставшейся сырной смесью.

Шаг 15

Аккуратно переложить тесто вместе с пергаментом на перевернутый противень в духовке.

Шаг 16
Хлебные палочки с сыром - Шаг 16

Выпекать 12-15 минут, пока сыр не расплавится, и поверхность не подрумянится.

Шаг 17
Хлебные палочки с сыром - Шаг 17

Немного остудить и разделить на палочки.

Тематические подборки

ВыпечкаХлеб

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта