Шоколадные пончики с вишней

Разогреть духовку до 160С. Побрызгать формы для выпечки пончиков антипригарным спреем (рецепт рассчитан на 18 пончиков).

Нарезать вишню.

Смешать в большой миске муку с какао, сахаром, содой, растворимым кофе и солью.

Добавить молоко, вишневый сок, заменитель яиц и растопленное масло. Взбить, чтобы все перемешалось.

Ввести в тесто вишню.

Выложить тесто в приготовленные формы, наполняя чашечки на 2/3.

Выпекать 8-10 минут, пока поверхность пончиков при легком надавливании не будет восстанавливаться.

Достать из духовки, дать остыть пару минут и выложить из формы.

Глазурь:
Смешать в миске сахарную пудру с вишневым соком, тщательно перемешать.

Если глазурь на ваш взгляд недостаточно густая, можно добавить еще немного сахарной пудры.

Полить пончики глазурью.

Лучше подавать пончики в тот же день.