четверг, 16.25

Шоколадные пончики с глазурью

Порций	12
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Пончики из шоколадного теста, покрытые сладкой шоколадной глазурью. Кто откажется от такого лакомства?

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,39 г

Жиры 14,34 г

Углеводы 52,9 г

342 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

90 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	2 ст. л.
	Пахта	120 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	160 г
	Сахарная пудра	1 ст.
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколадные чипсы из темного шоколада

80 г

Соки, воды, напитки

Кукурузный сироп

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	2 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

80 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Побрызгать форму для выпечки пончиков (или мини-кексов) антипригарным спреем или смазать растительным жиром.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1 ст.
	Какао	80 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Смешать муку с какао, содой и солью.

Шаг 3

	Пахта	120 мл
	Сахар-песок	160 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сливочное масло	30 г
	Ванильный экстракт	1 ч. л.

В другой миске смешать пахту с сахаром, яйцом, растопленным маслом и ванилином.

Шаг 4

Выложить жидкие ингредиенты в мучную смесь и перемешать до однородного теста.

Шаг 5

Положить тесто в большой кондитерский мешок.

Шаг 6

Заполнить чашечки приготовленной формы для выпечки тестом на 2/3.

Шаг 7

Выпекать в разогретой духовке (160С) 8-9 минут, пока поверхность пончиков не начнет пружинить при легком нажатии.

Шаг 8

Дать остыть в форме 3 минуты, затем аккуратно выложить на решетку.

Шаг 9

	Сливочное масло	60 г
	Молоко коровье	2 ст. л.
	Кукурузный сироп	1,5 ч. л.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	80 г

Глазурь:
Смешать в маленькой миске масло с молоком, сиропом и ванилином и поставить на паровую баню (или на 90 секунд в микроволновку), чтобы масло растопилось. Добавить шоколад и перемешать, чтобы растопился.

Шаг 10