Лимонное печенье с маком

Разогреть духовку до 190С. Застелить противень пергаментом.

Смешать в небольшой миске муку с разрыхлителем, солью, содой и маком. Отложить в сторону.

Взбить в большой миске масло с сахаром до светлой пышной массы (около 3 минут).

Добавить яйцо, ванилин и цедру лимона, тщательно взбить.

Добавить в жидкие ингредиенты мучную смесь и пахту, тщательно перемешать.

Выложить тесто на приготовленный противень порциями по 1 ст. ложке.

Выпекать 10-12 минут, пока печенье не поднимется и не затвердеет по краям.

Достать из духовки и дать остыть 1-2 минуты на противне.

Выложить на решетку и полностью остудить.