четверг, 21.28

Шоколадное печенье с карамелью

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Печенье из шоколадного теста, покрытого рубленым пеканом, с начинкой из сливочной карамели.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,49 г

Жиры 37,78 г

Углеводы 35,59 г

477 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Ириски

15 шт.

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2

Смешать муку с какао и солью. Отложить в сторону.

Шаг 3

В миске миксера взбить размягченное масло с сахаром до светлой пышной массы. Добавить яичный желток, молоко и ванилин, взбить.

Шаг 4

Добавить мучную смесь, перемешать.

Шаг 5

Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 6

Взбить яичный белок в миске, отложить в сторону. В другую миску положить рубленый пекан.

Шаг 7

Слепить из охлажденного теста шарики диаметром 2.5-3 см, окунуть в яйцо, обвалять в орехах и положить на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 8

Сделать в каждом шарике углубление маленькой ложечкой. Выпекать печенье около 12 минут.

Шаг 9

Одновременно развернуть ириски и положить в миску со сливками. Растапливать в микроволновке 1-2 минуты, периодически доставая и помешивая, пока масса не станет однородной.

Шаг 10

Когда печенье будет готово, восстановить углубление ложечкой и наполнить его растопленной карамелью. Полностью остудить.