Алина Боджолян
четверг, 23.00
Шоколадно-арахисовые кексы

Шоколадно-арахисовые кексы

Порции24
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Мини-кексы из шоколадного теста с арахисовым маслом и шоколадными чипсами, покрытые сливочным кремом и посыпанные коричневым сахаром.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,3 г
Жиры 19,77 г
Углеводы 50,53 г
381
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
1 нравится
7 добавили себе
8
5
Вам нужно
Масла, жиры
Арахисовое масло
Арахисовое масло 180 г
Сливочное масло
Сливочное масло 240 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1 ст.
Молоко коровье
Молоко коровье 3 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1,2 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 120 г
Сахар коричневый
Сахар коричневый п/в
Сахар-песок
Сахар-песок 240 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 2,5 ст.
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Шоколадные чипсы из темного шоколада
Шоколадные чипсы из темного шоколада 120 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 3 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая 1,2 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 160 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная1,2 ст.
Какао
Какао160 г
Сода пищевая
Сода пищевая1,2 ч. л.
Соль
Соль0,2 ч. л.

Смешать в небольшой миске муку, какао, соду и соль. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло120 г
Сахар-песок
Сахар-песок240 г
Сахар коричневый
Сахар коричневый120 г
Арахисовое масло
Арахисовое масло60 г

Взбить сливочное масло с сахаром и арахисовым маслом до однородной массы.

Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

По одному добавить яйца в масляную смесь, взбивая после каждого.

Шаг 4
Молоко коровье
Молоко коровье1 ст.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт2 ч. л.

Добавить 1 стакан молока и ванилин, взбить на низкой скорости миксера до однородной массы.

Шаг 5
Шоколадно-арахисовые кексы - Шаг 5

Понемногу добавить мучную смесь, взбивая на низкой скорости. Когда тесто станет достаточно густым, и миксер будет взбивать его с трудом, прибавить скорость и взбивать на средней, соскребая массу со стенок миски. При необходимости добавить еще ложку молока. Тесто будет густым, но однородным.

Шаг 6
Шоколадные чипсы из темного шоколада
Шоколадные чипсы из темного шоколада120 г

Ввести в тесто шоколадные чипсы (или рубленый шоколад).

Шаг 7
Шоколадно-арахисовые кексы - Шаг 7

Положить кекс-лайнеры (24 штуки) в форму для выпечки мини-кексов и наполнить их тестом на 2/3.

Шаг 8

Выпекать в разогретой духовке (175С) 18-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 9

Достать кексы и положить форму на решетку для охлаждения на 5 минут, затем выложить кексы из формы и полностью остудить.

Шаг 10
Сливочное масло
Сливочное масло120 г
Арахисовое масло
Арахисовое масло120 г

Крем:
Взбить сливочное и арахисовое масло до однородной массы.

Шаг 11
Сахарная пудра
Сахарная пудра2,5 ст.

Добавить 1 стакан сахарной пудры, взбить.

Шаг 12
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.
Молоко коровье
Молоко коровье3 ст. л.

Продолжая взбивать, добавить ванильный экстракт, затем 2 ст. ложки молока. Взбить на низкой скорости до однородной массы.

Шаг 13

Добавить еще 1 стакан сахарной пудры и 1 ст. ложку молока, взбить.

Шаг 14

Продолжать взбивать, добавляя сахарную пудру и молоко, до достижения нужной консистенции. Если крем получится слишком густым, добавьте еще немного молока, если слишком жидким - сахарной пудры.

Шаг 15
Шоколадно-арахисовые кексы - Шаг 15
Сахар коричневый
Сахар коричневыйп/в

Нанести крем на остывшие кексы. Можно посыпать коричневым сахаром.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадно-арахисовые кексы
Домашние рецепты
1
11
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадно-арахисовые кексы
Домашние рецепты
0
10
0
Екатерина Воробьева
katbka
Шоколадное печенье с арахисовым маслом
Домашние рецепты
4
21
0
Polly Piskaryova
pollypollinna
Шоколадные пп-кексы
Домашние рецепты
102
646
0
Мария Хазипова
maruse4ka
Шоколадно-вишнёвый кекс.
Домашние рецепты
18
121
0
Kristina Gridina🍽
Kristu
Шоколадно-апельсиновый кекс
Домашние рецепты
8
99
2
Алина Боджолян
Sunnny
Арахисовые кексы
Домашние рецепты
1
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадно-малиновые кексы
Домашние рецепты
5
31
0
Екатерина Воробьева
katbka
Банановые кексы с белым шоколадом
Американская кухня
10
57
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные кексы с глазурью
Домашние рецепты
4
28
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта