пятница, 16.58

Ванильные кексы с кремом

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сладкив воздушные лимонно-ванильные мини-кексы, покрытые сливочным кремом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,61 г

Жиры 25,06 г

Углеводы 41,41 г

400 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить 12 кекс-лайнеров в форму для выпечки мини-кексов.

Шаг 2

Сливочное масло

120 г

Взбить масло миксером.

Шаг 3

Сахар-песок

150 г

Понемногу добавить сахар, продолжая взбивать до пышной массы.

Шаг 4

Яйцо куриное

3 шт.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Шаг 5

Добавить ванилин и цедру лимона. Тщательно взбить и отложить в сторону.

Шаг 6

Смешать в другой миске муку, разрыхлитель и соль.

Шаг 7

Молоко коровье

60 мл

Взбивая миксером на низкой скорости, понемногу всыпать в масляную смесь мучную, чередуя с молоком.

Шаг 8

Выложить тесто в приготовленную форму. Выпекать кексы 16-20 минут. Достать из духовки и полностью остудить, прежде чем покрывать кремом.

Шаг 9

Крем:
Взбить масло миксером. Продолжая взбивать на средней скорости, понемногу добавить сахарную пудру, чередуя со сливками. Взбить до однородной массы. Добавить ванилин, прибавить скорость до максимальной и взбивать еще 2-3 минуты, до кремовой массы.

Шаг 10

Выложить крем в кондитерский мешок и нанести на остывшие кексы.