Алина Боджолян
понедельник, 22.30
Ванильные кексы с кремом

Ванильные кексы с кремом

Порций12
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Сладкие ванильные мини-кексы, украшенные ванильным кремом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,42 г
Жиры 20,54 г
Углеводы 51,12 г
399
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Валерия МарченкоТаня ПлетнёваАня ШинкунасSauri Nitto и 2 нравится
33 добавили себе
39
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 280 г
Молочные продукты
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат) 120 мл
Мука, крахмал
Мука для тортов
Мука для тортов 1 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 0,5 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст.
Сахарная пудра
Сахарная пудра 2 ст.
Соль
Соль 0,2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 3,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.

Шаг 2
Мука для тортов
Мука для тортов1 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная0,5 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст.
Соль
Соль0,2 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло120 г

Смешать в миске миксера муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавить размягченное масло и взбить на низкой скорости до консистенции крошки (20-30 секунд).

Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

По одному добавить яйца, продолжая взбивать до однородной массы.

Шаг 4
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат)120 мл
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт2 ч. л.

Понемногу добавить молоко и ванилин, взбить до однородной массы.

Шаг 5

Наполнить кекс-лайнеры тестом на 2/3 и выпекать 17-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 6

Выложить кексы из формы и полностью охладить.

Шаг 7
Ванильные кексы с кремом - Шаг 7
Сливочное масло
Сливочное масло160 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра2 ст.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1,5 ч. л.

Ванильный крем:
Взбить масло на средне-высокой скорости до светлой кремовой массы (около 2 минут). Убавить скорость до средней. Понемногу добавить сахарную пудру, взбивая после каждой порции. Добавить ванилин. Взбить до однородной кремовой массы.

Шаг 8
Ванильные кексы с кремом - Шаг 8

Разделить крем на 2 маленькие миски.

Шаг 9

Добавить в каждую миску несколько капель пищевого красителя разных цветов.

Шаг 10
Ванильные кексы с кремом - Шаг 10

Выложить крем в целлофановые пакеты и обрезать уголки.

Шаг 11
Ванильные кексы с кремом - Шаг 11

Вложить оба пакета в кондитерский мешок.

Шаг 12
Ванильные кексы с кремом - Шаг 12

Украсить кремом кексы.

Шаг 13
Ванильные кексы с кремом - Шаг 13

Посыпать сверху сахарными жемчужинами или другими посыпками.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Ванильные кексы с кремом
Домашние рецепты
8
30
1
S N
lily-kitty
Ванильные кексы с глазурью
Домашние рецепты
4
21
0
Asya Yan
Asya Yan
Ванильные капкейки с кремом пралине
Американская кухня
1
18
0
Алина Боджолян
Sunnny
Ванильные кексы с кремом
Домашние рецепты
5
13
0
Алина Боджолян
Sunnny
Ванильные кексы с кремом
Домашние рецепты
6
17
0
No avatar
Mary164
Ванильные кексы с бисквитами
Бельгийская кухня
5
35
0
Patee. Рецепты
patee
Ванильные кексы с шоколадом
Домашние рецепты
54
118
8
Алина Боджолян
Sunnny
Кексы с кремом ганаш и сливочной глазурью
Ирландская кухня
4
25
0
Екатерина Воробьева
katbka
Кексы с кремом из корицы и творожной пасты
Американская кухня
1
13
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с кремом и карамелью
Домашние рецепты
2
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта