Любовь Иванова
вторник, 22.55
Кекс с тыквенным маслом

Кекс с тыквенным маслом

Порций16
Время1 час 35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Кекс к чаю. Нежный и рассыпчатый.
Тыквенное масло придаёт выпечке красивый цвет и ореховый аромат.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,6 г
Жиры 12,31 г
Углеводы 42,44 г
319
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Natalia ShestakovaAnna Ivan4enko и 1 нравится
27 добавили себе
30
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло п/в
Тыквенное масло
Тыквенное масло 125 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 280 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная п/в
Разрыхлитель
Разрыхлитель 0,5 шт.
Орехи, семечки
Семечки тыквенные
Семечки тыквенные 100 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 200 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра п/в
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 125 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 1
Семечки тыквенные
Семечки тыквенные100 г

Тыквенные семечки обжаривать на сковороде без добавления жира, пока они не приобретут насыщенный аромат, затем крупно порубить (у меня семечки мелкие,поэтому не измельчала их).

Шаг 2
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.
Сахарная пудра
Сахарная пудра200 г

Желтки отделить от белков и взбивать с сахарной пудрой…

Шаг 3
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 3

…до получения пышной массы.

Шаг 4
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 4
Тыквенное масло
Тыквенное масло125 мл

Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой масло из семечек тыквы…

Шаг 5
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 5
Вода
Вода125 мл

…и 125 мл воды.

Шаг 6
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная280 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель0,5 шт.
Соль
Соль1 щеп.

Муку соединить с 1/2 пакетика разрыхлителя, щепоткой соли и обжаренными тыквенными семечками.

Шаг 7
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 7

Небольшими порциями подмешать яично-масляную массу.

Шаг 8
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 8

Белки взбить в крепкую пену…

Шаг 9
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 9

…и аккуратно ввести в тесто.

Шаг 10
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 10
Сливочное масло
Сливочное маслоп/в
Мука пшеничная
Мука пшеничнаяп/в

Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания кольцевого кекса смазать сливочным маслом и посыпать небольшим количеством муки.

Шаг 11
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 11

Вылить тесто в подготовленную форму для кекса и слегка её встряхнуть, чтобы тесто разровнялось.

Шаг 12
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 12
Сахарная пудра
Сахарная пудрап/в

Выпекать 50-60 мин. (Проверить готовность кекса, проткнув его деревянной шпажкой: она должна выходить из него сухой).
Готовому кексу дать остыть в форме 5 мин, затем опрокинуть на кухонную решётку. Когда выпечка полностью остынет, хорошо посыпать её сахарной пудрой.

Шаг 13
Кекс с тыквенным маслом - Шаг 13

Приятного аппетита!)

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Кексы с кленовым маслом
Домашние рецепты
0
12
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с медовым маслом
Домашние рецепты
1
31
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с пеканом
Домашние рецепты
1
4
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с коричным кремом
Домашние рецепты
2
15
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с ганашем и кремом
Домашние рецепты
3
12
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с клюквой
Домашние рецепты
4
15
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с кремом и карамелью
Домашние рецепты
2
10
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенные кексы с белым шоколадом
Домашние рецепты
0
8
0
S N
lily-kitty
Шоколадные кексы с арахисовым маслом
Домашние рецепты
2
17
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенно-морковные кексы
Домашние рецепты
4
24
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта