Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 08.32
Холодец из курицы с желатином

Холодец из курицы с желатином

Порций10
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияХолодцы
СпособКлассический

Как правило, ни один праздник не обходится без заливного или холодца. Это старинное блюдо прочно завоевало свое место на нашем обеденном столе. Сегодня у нас диетический холодец из курицы с желатином. Он хорошо подойдет всем тем, кто не может есть или не любит жирные, наваристые студни из свинины, свиных и говяжьих ножек или говяжьих хвостов. Холодец получается ароматным, нежным и очень вкусным.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,64 г
Жиры 5,4 г
Углеводы 1,03 г
77
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
48 добавили себе
66
5
Вам нужно
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Морковь
Морковь 50 г
Чеснок
Чеснок 6 зуб.
Птица
Куриные окорочка
Куриные окорочка 1200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2,2 л
Специи, пряности, добавки
Желатин
Желатин 20 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Холодец из курицы с желатином

Для приготовления холодца из курицы с желатином возьмите такие продукты:любые мясистые части курицы, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый, желатин, чеснок, воду.

Шаг 2
Холодец из курицы с желатином
Куриные окорочка
Куриные окорочка1200 г

Куриные окорочка или любые мясистые части курицы тщательно помойте и выложите в большую кастрюлю.

Шаг 3
Холодец из курицы с желатином
Вода
Вода2,2 л

Залейте курицу свежей водой и поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 4
Холодец из курицы с желатином
Лук репчатый
Лук репчатый60 г
Морковь
Морковь50 г

Доведите воду с курицей до кипения, уменьшите огонь до минимума и снимите пену. Лук и морковь очистите, помойте, добавьте в кастрюлю с курицей.

Шаг 5
Холодец из курицы с желатином
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Варите курицу в бульоне до мягкости на самом небольшом огне 1,5-2 часа. Она должна томиться, а не кипеть. В конце приготовления посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.

Шаг 6
Холодец из курицы с желатином

Варите курицу с бульоном еще 10-15 минут и выключайте.

Шаг 7
Холодец из курицы с желатином

Отварную курицу достаньте из кастрюли.

Шаг 8
Холодец из курицы с желатином

Бульон процедите. С поверхности бульона снимите жир. Бульон должен быть прозрачным, как слеза.

Шаг 9
Холодец из курицы с желатином
Желатин
Желатин20 г

Желатин залейте холодной, кипяченой водой и дайте ему набухнуть в течение 10-15 минут. После добавьте его в горячий бульон и перемешайте до полного растворения.

Шаг 10
Холодец из курицы с желатином

У отварной курицы удалите шкурку и кости, должна остаться одна мякоть. Мелко нарежьте и выложите мясо в тарелки или формы.

Шаг 11
Холодец из курицы с желатином
Чеснок
Чеснок6 зуб.

В каждую тарелку добавьте измельченный чеснок по вкусу.

Шаг 12
Холодец из курицы с желатином

Залейте бульоном курицу с чесноком и поставьте в холод для застывания.

Шаг 13
Холодец из курицы с желатином

Через 5-6 часов холодец застынет.

Шаг 14
Холодец из курицы с желатином

Холодец из курицы с желатином готов. Подавайте к столу с хреном, горчицей, кетчупом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Холодец из курицы в мультиварке
Домашние рецепты
13
105
2
patee
Холодец из курицы по-домашнему
Домашние рецепты
19
138
6
Zoya7
Холодец из говяжьей голени и курицы
Русская кухня
81
571
0
Zoya7
Холодец из говядины, языка и курицы в формочках
Домашние рецепты
16
110
0
Zoya7
Заливное из курицы и индейки
Домашние рецепты
17
36
0
Olga03
Холодец из курицы
Русская кухня
67
324
6
anrieta
Холодец из свиных ножек с куриной грудкой
Домашние рецепты
9
35
0
Zoya7
Заливное из курицы
Русская кухня
252
1.34K
14
vicaGya
Заливное из курицы!
Домашние рецепты
8
84
0
anrieta
Холодец домашний из свинины и курицы
Русская кухня
14
67
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта