Сырный паштет с кедровыми орешками

Нам необходимо: сыр маскарпоне, сыр фета, сливочное масло, чеснок, грецкие орехи, кедровые орехи, небольшой пучок свежего укропа, хлебные палочки.

Смешать сыр фетаки с маскарпоне.

Обжарить оба вида орехов на сухой сковороде до появления характерного (орехового) аромата.

Очистить обжаренные грецкие орехи от кожицы, накрыв их салфеткой или полотенцем и потерев друг о друга.

Растолочь грецкие и кедровые орехи в ступке или измельчить с помощью ножа.

Помыть и обсушить укроп, мелко нарезать.

Очистить чеснок, мелко порезать или пропустить через чеснокодавилку.

Смешать часть истолченных орехов с сырной массой, сливочном маслом, укропом и чесноком.

Тщательно перемешать массу.

Посыпать готовый паштет оставшейся смесью орехов.

Подавать закуску с хлебными палочками. Приятного аппетита.