воскресенье, 19.33

Карпаччо из семги

Порции	2
Время	10 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Вкусно и ярко

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,09 г

Жиры 7,63 г

Углеводы 0,9 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

47 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Руккола

10 г

Масла, жиры

Оливковое масло

7 г

Овощи свежие

	Перец болгарский	10 г
	Сельдерей	2 г

Рыба и морепродукты

Семга

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

2 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

10 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Семга

200 г

Подготавливаем заготовку для основы. Необходимо свернуть в колбаски нашу семгу с помощью пищевого пластика (как конфету в обвертке).

Шаг 2

Семга

200 г

Это примерно на две тарелки хватит (все зависит от её диаметра). Далее её в заморозку ( для того что бы очень тонко нарезать).

Шаг 3

	Оливковое масло	5 г
	Соль	1 г
	Перец черный молотый	1 г

Тарелку взбрызгнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.

Шаг 4

Тонко нарезанная семга выкладывается на подготовленную тарелку.

Шаг 5

	Сельдерей	2 г
	Перец болгарский	10 г
	Вяленые помидоры в масле	10 г

Нарезаем мелким кубиком эти ингредиенты и формируем в кнель.

Шаг 6

	Руккола	10 г
	Лимонный сок	2 г
	Соль	1 г
	Оливковое масло	2 г

Заправим нашу вкуснейшую рукколу (бздец как не люблю её, но слов из песни не выкинешь) лимонным соком, оливковым маслом и слабо присолим. Полученный салат выкладывать в середину тарелки на семгу. Рядом водружаем наш кнель из томатов, перца болгарского и стебля сельдерея. Вуаля прелестная холодная закуска готова, зовите гостей и с хооооолодным винчиком придумывайте чем дальше будете угощать :-D