суббота, 13.48

Острая закуска из баклажанов с грибами

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Еще один оригинальный способ приготовления закусок из баклажанов. Особый вкус блюду придает соус из майонеза, кунжутной пасты и соевого соуса.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,64 г

Жиры 6,27 г

Углеводы 6,02 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

	Вино белое сухое (столовое)	60 мл
	Вино белое сухое (столовое)	2 ч. л.

Грибы

Шиитаке

4 шт.

Масла, жиры

	Кунжутное масло	30 мл
	Подсолнечное масло	15 мл

Овощи свежие

Баклажан

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

3 г

Соусы

	Майонез	2 ст. л.
	Соевый соус	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Кунжутная паста	2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	2 шт.
	Шиитаке	4 шт.

Нарезать баклажаны дольками и грибы шиитаке на 4 части

Шаг 2

	Подсолнечное масло	15 мл
	Вино белое сухое (столовое)	60 мл
	Соль	2 г

Грибы обжарить на растительном масле с вином, посолить.

Шаг 3

	Кунжутное масло	30 мл
	Соль	1 г
	Перец черный молотый	1 г

Отдельно обжарить баклажаны на кунжутном масле. Добавить перец и соль по вкусу

Шаг 4

	Майонез	2 ст. л.
	Соевый соус	1 ч. л.
	Кунжутная паста	2 ч. л.
	Вино белое сухое (столовое)	2 ч. л.