среда, 17.35

Закуска из сельди «Форшмак»

Порции	4
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Закуска из сельди приятное дополнение к праздничному столу.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,36 г

Жиры 19,39 г

Углеводы 7,2 г

246 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

140 добавили себе

157

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

20 г

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Овощи свежие

Морковь

200 г

Рыба и морепродукты

Сельдь соленая

700 г

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 г
	Перец черный горошком	1 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сельдь соленая

700 г

Для этого блюда нужна хорошая жирная сельдь. Если она крепкосоленая, ее лучше вымочить в молоке пару часов, а если слабосоленая — оставить как есть.

Шаг 2

Рыбку нужно очистить от шкуры и костей, то есть получить филе.

Шаг 3

	Морковь	200 г
	Яйцо куриное	4 шт.

Параллельно сварить морковь и яйца и тоже их очистить.

Шаг 4

Сливочное масло

100 г

Селедку, морковь и яйца дважды прокрутить на мясорубке со сливочным маслом, либо измельчить в процессоре.
Можно вместо масла добавить плавленые сырки из расчета по 1 штуке на селедку.

Шаг 5

Этот этап необязателен, но если вы подаете закуску к праздничному столу, можно ее красиво оформить. Как вариант укладываем форшмак на тарелку с помощью кольца (его можно сделать из фольги).

Шаг 6

	Лавровый лист сушеный	1 г
	Перец черный горошком	1 г
	Укроп	20 г
	Сливочное масло	20 г

И украшаем размягченным сливочным маслом с помощью небольшого пакетика с отрезанным уголком. Рыбку можно просто нарисовать или сделать из лаврового листа.