Пряное карпаччо из тыквы с каперсами
| Порции | 4 |
| Время | 11 часов 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
А не приготовить ли нам сегодня пряное карпаччо из тыквы с каперсами? Пост предполагает наличие легких витаминных блюд. Карпаччо из тыквы как раз такое. Сладость этой огромной оранжевой ягоды дополняет кисло-пряный маринад на основе лимонного сока, бальзамического уксуса и чеснока. Пробуйте, блюдо на любителя!
|
50
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/7a/640x.jpg")
Приготовьте кусок свежей тыквы, лимон, оливки, каперсы, ческной, бальзамический уксус, немного молотой паприки.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/7b/640x.jpg")
Тыкву очистите и нарежьте тонкими пластинками.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/7c/640x.jpg")
Очистите и раздавите тыльной стороной ножа зубчик чеснока.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/7d/640x.jpg")
Раздавите чеснок чеснокодавилкой.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/7e/640x.jpg")
Выдавите сок из четверти лимона.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/7f/640x.jpg")
Добавьте пару чайных ложек маринада от оливок.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/80/640x.jpg")
Влейте чайную ложку бальзамического уксуса.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/81/640x.jpg")
Слегка поперчите острой паприкой.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/82/640x.jpg")
Залейте полученным маринадом тыквенные пластинки и отправьте в холодильник на сутки или до востребования.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/83/640x.jpg")
Выложите пластики маринованной тыквы на плоское блюдо, дополните каперсами, украсьте зеленью, слегка сбрызните маринадом.
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/84/640x.jpg")
Яркая, ароматная, пряная закуска из тыквы готова!
![Пряное карпаччо из тыквы с каперсами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/12/85/640x.jpg")
Пряное карпаччо из тыквы с каперсами станет ярким акцентом сервировки вашего стола! Приятного застолья!
