среда, 14.17

Шампиньоны с курицей и сыром.

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,66 г

Жиры 5,21 г

Углеводы 2,51 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

151 добавил себе

162

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

10 шт.

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

4 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Сыры

	Моцарелла	10 ч. л.
	Фета	60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Шампиньон

10 шт.

!!! Шампиньон лучше брать большой.

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

Шаг 2

	Куриное филе	500 г
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
Мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Сметана	4 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в

Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Добавить соль, перец и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

Шаг 4

	Фета	60 г
	Моцарелла	10 ч. л.
	Петрушка	1 пуч.

Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте чайную ложку тертой моцареллы. (количество мацареллы зависит, от размера шляпки шампиньона.)

Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.