Friday, 16.54

Шампиньоны с курицей и сыром

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

500 г куриного филе
60 г феты
10 больших свежих шампиньонов
4 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка муки
1/2 стакана измельченной моцареллы
свежая зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
1 столовая ложка растительного масла

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15.51 г

Жиры 2.16 г

Углеводы 1.46 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

154 добавили себе

178

Вам нужно

Грибы

Молочные продукты

Птица

Шаги приготовления

Шаг 1

Шампиньон

10 шт.

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

Шаг 2

Куриное филе

500 г

Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

Шаг 3

Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

Сметана

4 ст. л.

Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

Шаг 5

Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

Шаг 6

Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

Шаг 7

Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Шампиньоны с курицей и сыром

Тематические подборки

Похожие рецепты