вторник, 19.58

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ 🍴

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Приятного аппетита!!!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,53 г

Жиры 10,18 г

Углеводы 16,44 г

207 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 23 нравится

244 добавили себе

271

Вам нужно

Крупы

Рис Басмати

200 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	20 мл
	Сливочное масло	20 г

Молочные продукты

Сметана

100 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	100 г
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец душистый молотый	п/в
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.

Субпродукты

Сердце куриное

600 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	100 г
	Чеснок	2 зуб.
	Подсолнечное масло	20 мл
	Сердце куриное	600 г
	Сметана	100 г
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец душистый молотый	п/в
	Рис Басмати	200 г
	Сливочное масло	20 г
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Лук и чеснок нарежьте не слишком крупно и пассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности, не давая поджариваться.

Шаг 2

2) Куриные сердечки промойте в холодной воде, срежьте лишний жир и сосуды (если есть) и положите в сковороду. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока сердечки не утратят розовый оттенок.

Шаг 3

3) Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 25-30 минут. Пока тушатся сердечки, можно сварить рис для гарнира и заправить его сливочным маслом.

Шаг 4

4) Когда сердечки станут мягкими, снимите крышку и дайте жидкости немного испариться. Тут же можно добавить сушеные травы.
5) Для подачи рис надо выложить в глубокую тарелку слоем в 1,5-2 см (рис должен повторять форму тарелки), в получившееся углубление положить сердечки вместе с соусом. Овощи будут прекрасным дополнением к этому блюду.