Паштет из куриной печени со сливками
| Порций | 8 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Паштет из куриной печени со сливками имеет нежную и гладкую консистенцию, благодаря чему его не только удобно намазывать на бутерброды! Его с лёгкостью можно использовать для приготовления других блюд- выкладывать в половинки белков вареных яиц, начинять закусочные эклеры, наполнять волованы и корзиночки, с помощью зубчатой насадки на кондитерский мешок выкладывать на тарталетки! Благодаря тому, что куриная печень тушилась в сливках, паштет имеет очень приятный, нежный, не навязчивый вкус. Сливочное масло, покрывающее уже готовый паштет, не только вносит дополнительную сливочную нотку- оно не позволит поверхности паштета подсыхать и так паштет сможет дольше храниться в холодильнике!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
185
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 167 нравится |
Подсолнечное масло | 60 мл |
 |
Сливочное масло | 50 г |
 |
Сливки | 160 мл |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Печень куриная | 500 г |
![Паштет из куриной печени со сливками - Шаг 1](src="/r/x6/02/91/1b/640x.jpg")
Для приготовления печёночного паштета со сливками нам понадобится куриная печень, сливки 10 % жирности, сливочное масло, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
![Паштет из куриной печени со сливками - Шаг 2](src="/r/x6/02/91/1c/640x.jpg")
|
Печень куриная | 500 г |
Куриную печень разрезаем на половинки, промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца.
![Паштет из куриной печени со сливками - Шаг 3](src="/r/x6/02/91/1d/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Куриную печень посыпаем солью и чёрным молотым перцем.
