Patee. Рецепты
вторник, 12.09
Быстрые маринованные баклажаны

Быстрые маринованные баклажаны

Порции4
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Быстрые в приготовлении, пикантные и очень вкусные баклажаны с маринованным лучком, чесноком и свежей зеленью. Этот салат закуска готовиться очень быстро, баклажаны здесь запекаются, что дает возможность в это время заняться приготовлением других ингредиентов, при этом баклажаны остаются полезными, сохраняя все витамины. Они остаются очень сочными и нежными. После запекания нужно добавить в теплые баклажаны промаринованный лучок и чеснок, что придает особого вкуса, а свежая зелень петрушки дает особый аромат и пикантность. Так что баклажаны по этому рецепту готовятся быстро и получаются очень вкусные. Можно готовить и на обычный повседневный обед или ужин, а так же на праздничный стол или на пикник. Готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,01 г
Жиры 3,31 г
Углеводы 5,97 г
54
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина РомановаЕвгения ЯцюрикYuliya SecriiЕкатерина Старченко и 120 нравится
881 добавил себе
1005
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 0,5 пуч.
Укроп
Укроп 0,5 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 1 кг
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 4 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 г
Столовый уксус
Столовый уксус 40 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 1

Для приготовления этих неимоверно вкусных баклажанов нам понадобиться: лук, чеснок, баклажаны, зелень петрушки и укропа, соль, перец, уксус и подсолнечное масло.

Шаг 2
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 2
Баклажан
Баклажан1 кг

Первым делом подготовим баклажаны, их нужно вымыть,а затем нарезать на кружочки 1 см. шириной.

Шаг 3
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 3
Соль
Соль3 г

Теперь их нужно присолить и залить водой на 7-10 минут чтобы ушла горечь от кожицы.

Шаг 4
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Замоченные баклажаны нужно отжать, обсушить на бумажном полотенце и выложить на противень смазанный подсолнечным маслом. Обвалять в масле баклажаны и запекать 15-25 минут при 180 С.

Шаг 5
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Тем временем возьмите репчатый лук и нарежьте его мелкими дольками.

Шаг 6
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 6
Столовый уксус
Столовый уксус40 мл

Лук всыпьте в большую емкость и добавьте столовый уксус (можно использовать и другой). Дайте постоять 5-10 минут.

Шаг 7
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 7

К луку добавьте запеченные, очень теплые баклажаны.

Шаг 8
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 8
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Так же к луку и баклажанам нужно выдать чеснок.

Шаг 9
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 9
Соль
Соль1 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 г

Все хорошенько перемешайте, добавьте соль и черный молотый перец.

Шаг 10
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 10
Укроп
Укроп0,5 пуч.
Петрушка
Петрушка0,5 пуч.

Так же нужно вымыть, обсушить и накрошить мелко зелень укропа и петрушки. Всыпать к баклажанам.

Шаг 11
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 г

Все хорошенько перемешать и дать постоять до остывания, затем убрать в холодильник. Перед подачей добавить подсолнечное масло.

Шаг 12
Быстрые маринованные баклажаны - Шаг 12

Кушать можно уже после остывания, но так же можно и на следующий день. Очень хорошее дополнения к мясу и шашлыкам. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Маринованные баклажаны
Домашние рецепты
57
209
3
Алина Боджолян
Sunnny
Баклажаны Баба гануш
Марокканская кухня
15
102
1
Patee. Рецепты
patee
Острая закуска из баклажанов
Домашние рецепты
187
1.14K
12
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Жареный тофу " Сердце Самурая" с печёными баклажанами
Японская кухня
6
78
0
Liudmila Iakutova de Vega
CoaCoo
Маринованные баклажаны 🍆
Испанская кухня
1
4
0
Зоя Шунина
Zoya7
Закуска из маринованных баклажанов с болгарским перцем
Домашние рецепты
12
38
0
Patee. Рецепты
patee
Быстрые маринованные шампиньоны
Домашние рецепты
62
482
3
Anna Anna
BAnna
Быстрые маринованные помидоры 🍅
Домашние рецепты
0
15
0
Евгения Вишневская
cerry-evgenia
Баклажаны по-домашнему
Азербайджанская кухня
4
55
0
Зоя Шунина
Zoya7
Острая икра из баклажанов с отварными яйцами
Домашние рецепты
118
684
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта