вторник, 22.41

Энчилада Бланка

Порции	4
Время	1 час 15 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Блинчики с острой начинкой под белым соусом

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,05 г

Жиры 6,32 г

Углеводы 19,11 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

300 мл

Молочные продукты

Сметана 20%

5 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,2 ст.

Овощи свежие

Лук зеленый

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

800 г

Специи, пряности, добавки

	Зира (кумин)	1 ст. л.
	Кинза (семена)	2 ст. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	100 г
	Перец красный острый молотый	1 ст. л.

Сыры

	Плавленый сыр	110 г
	Чеддер	0,5 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Блины

10 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фасоль консервированная	800 г
	Сметана 20%	4 ст. л.
	Чеддер	0,5 ст.
	Лук зеленый	2 ст. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	70 г
	Кинза (семена)	2 ст. л.
	Зира (кумин)	1 ст. л.
	Перец красный острый молотый	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Разомните белую фасоль толкушкой, добавьте сметану, чеддер, зеленый лук, зеленый перец чили консервированный, кинзу, кумин и порошок чили. Добавьте соль.

Шаг 2

	Плавленый сыр	110 г
	Мука пшеничная	0,2 ст.
	Овощной бульон	300 мл
	Перец кайенский (чили) молотый	30 г
	Сметана 20%	1 ст. л.

Растворите плавленный сыр на среднем огне, добавьте и вмешайте муку. Добавьте остальные чили и овощной бульон. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Варите до загустения.
Вмешайте сметану.

Шаг 3