KepDi
среда, 02.20
Говядина по-корейски с кунжутом
| Порций | 6 |
| Время | 10 часов 15 мин |
| Кухня | Корейская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Ароматы которые исходят из этого блюда просто сводят с ума.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,56 г
Жиры 6,61 г
Углеводы 7,23 г
|
139
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 5 нравится44 добавили себе
53
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
1 шт.
Капуста белокочанная
600 г
Лук репчатый
2 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Перец красный острый
1 шт.
Чеснок
10 зуб.
Чеснок
2 ст.
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Говядина по-корейски с кунжутом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/d5/c9/640x.jpg")
Говядина
2 кг
Сахар коричневый
0,5 ст.
Соевый соус
0,2 ст.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
10 зуб.
Имбирь свежий (корень)
1 шт.
Винный уксус красный
2 ст. л.
Кунжутное масло
1 ст. л.
Перец красный острый
1 шт.
В глубокий сотейник сложить говядину, сахар, соевый соус, мелко нарезанный лук, выдушенный чеснок, нарезанный соломкой свежий имбирь, уксус, масло и перец чили. Накрыть крышкой и на медленном огне варить 9 часов.
Шаг 2
![Говядина по-корейски с кунжутом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/d5/ca/640x.jpg")
Капуста белокочанная
600 г
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Кунжутное масло
3 ст. л.
Винный уксус
2 ст. л.
Чеснок
2 ст.
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Когда мясо почти готово , подготавливаем капусту. Мелко ее нашинковав, складываем в глубокую тарелку, добавляем нарезанный очень тонкой соломкой зеленый перец, мелко нарезанную кинзу,чеснок, соль, перец. Заправляем кунжутным маслом и хорошо перемешиваем
Шаг 3
Готовое и остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на лепешку, сверху салат с капусты. лепешку складываем пополам.
Пальчики оближешь!!!
Приятного аппетита!!!
