Говядина с запечеными грибами
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Сочное, тающее во рту и ароматное говяжье филе запеченое с грибами.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
143
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Шампиньон | 250 г |
 |
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
 |
Сливки | 150 мл |
 |
Говяжий стейк | 2 шт. |
 |
Лук-шалот | 1 шт. |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Шнитт-лук | 1 пуч. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Пармезан | 100 г |
 |
Яичный желток | 2 шт. |
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 1](src="/r/x4/bf/80/640x.jpg")
|
Лук-шалот | 1 шт. |
Для начала измельчаем лук-шалот
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 2](src="/r/x4/bf/81/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
В разогретой сковороде, на растительном масле, обжариваем нарезанный лук и зубчик чеснока до золотистого цвета.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 3](src="/r/x4/bf/82/640x.jpg")
|
Шампиньон | 250 г |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Нарезаем грибы и выкладываем их в сковороду к луку. Чесок достаем, он нам больше не понадобится, а грибы солим и перчим по вкусу.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 4](src="/r/x4/bf/83/640x.jpg")
|
Сливки | 150 мл |
В большую посуду выливаем сливки и немного взбиваем.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 5](src="/r/x4/bf/84/640x.jpg")
|
Яичный желток | 2 шт. |
Вбиваем в сливки два яичных желтка.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 6](src="/r/x4/bf/85/640x.jpg")
|
Шнитт-лук | 1 пуч. |
Мелко нарезаем шнитт-лук.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 7](src="/r/x4/bf/86/640x.jpg")
Высыпаем измельченный лук с грибами в сливки и все перемешиваем.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 8](src="/r/x4/bf/87/640x.jpg")
|
Говяжий стейк | 2 шт. |
Стейки приправляем солью и перцем, а потом выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем со всех сторон.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 9](src="/r/x4/bf/88/640x.jpg")
|
Пармезан | 100 г |
На обжаренный стейк выкладываем грибы со сливками и посыпаем все сверху тертым пармезаном.
![Говядина с запечеными грибами - Шаг 10](src="/r/x4/bf/89/640x.jpg")
Выкладываем мясо в форму и ставим в разогретую духовку на 7 минут
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |