четверг, 17.14

Цуккини по-итальянски

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Спасибо жене, за предоставленную возможность самому приготовить и написать об этом рецепте. Повар я никудышный, поэтому в процессе приготовления практически все шло наперекосяк. Но, как ни странно, получилось очень вкусно. Друзья, присутствовавшие на дегустации, не дадут соврать.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,68 г

Жиры 9,88 г

Углеводы 6,46 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

20 г

Мясо

	Ветчина	100 г
	Говяжий фарш	200 г
	Колбаса вареная	100 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	30 г
	Цуккини	600 г

Сахар, мёд, соль

Соль морская

3 г

Соусы

Кетчуп

100 мл

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

3 г

Сыры

Олтермани

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

50 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Петрушка	20 г
	Лук репчатый	30 г

Начнём с соуса.
Мелко рубим лук и петрушку, обжариваем на сливочном масле.

Шаг 2

	Соль морская	3 г
	Кетчуп	100 мл
	Перец черный молотый	3 г

Добавляем кетчуп и варим пару минут. Затем добавляем немного воды, чтобы соус получился пожиже. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

	Колбаса вареная	100 г
	Ветчина	100 г

Можно соус оставить потихоньку довариваться и заняться фаршем. Мелко рубим колбасу с ветчиной.

Шаг 4

	Хлеб пшеничный	50 г
	Говяжий фарш	200 г
	Олтермани	100 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Смешиваем с фаршем, добавляем мякиш (предварительно смоченный в воде и хорошо отжатый), потертый сыр и яйцо. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Шаг 5

Цуккини

600 г

Теперь берем главных героев блюда и расчленяем :) На самом деле, их можно порезать почти как угодно. Мне показалось, что лучше сделать не очень большие колечки, чтобы можно было есть без ножа, как закуску.Далее извлекаем серединку, и плотно наполняем фаршем.

Шаг 6