Зоя Шунина
пятница, 07.06
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы

Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы

Порций6
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Пока еще нет в продаже сезонных овощей с грядки, но зимняя еда уже надоела, вполне подойдут парниковые овощи. Из них можно приготовить много вкусных овощных блюд. Например вот такую икру из тыквы, цуккини и кабачков. В любом случае она лучше кабачковой икры, которую продают в магазине.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,33 г
Жиры 4,11 г
Углеводы 5,58 г
60
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена ЕгоркинаНина МихайловнаИрина ОсиповаМарина Новичкова и 9 нравится
23 добавили себе
36
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 200 г
Лук репчатый
Лук репчатый 80 г
Тыква
Тыква 150 г
Цуккини
Цуккини 200 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок п/в
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 40 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 1

Для приготовления овощной икры потребуется: тыква, кабачок, цуккини, томатная паста, подсолнечное масло, лук репчатый, чеснок, соль, сахар и перец черный молотый.

Шаг 2
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый80 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в глубокую сковороду или сотейник.

Шаг 3
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 3
Кабачок
Кабачок200 г

Кабачок помойте и нарежьте. Добавьте к луку. Молодой кабачок можно не чистить.

Шаг 4
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 4
Цуккини
Цуккини200 г

Цуккини помойте и нарежьте. Выложите в сотейник.

Шаг 5
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 5
Тыква
Тыква150 г

Тыкву очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к остальным овощам.

Шаг 6
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 6
Томатная паста
Томатная паста40 г

Добавьте томатную пасту.

Шаг 7
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 7
Соль
Сольп/в
Сахар-песок
Сахар-песокп/в

Добавьте соль и сахар по вкусу.

Шаг 8
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 8
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Налейте подсолнечное масло и 40-50 мл воды. Накройте сотейник крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности овощей. При этом вся жидкость должна выкипеть.

Шаг 9
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 9
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Чеснок очистите и нарежьте. Выложите к готовым овощам. Поперчите по вкусу.

Шаг 10
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 10

С помощью блендера взбейте овощи до однородной, гладкой консистенции икры.

Шаг 11
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 11

Овощная икра готова. Охладите и подавайте к столу.

Шаг 12
Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы - Шаг 12

Вкусная и полезная икра из кабачка, цуккини и тыквы отлично подойдет на закуску или с ломтиком хлеба, гренкой и тостом в виде бутерброда. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Икра из кабачков в духовке в рукаве
Домашние рецепты
25
87
0
Наталия Ковальчук
Natalina73
Икра из кабачков в мультиварке
Русская кухня
0
6
0
Patee. Рецепты
patee
Икра из зелёных помидоров
Домашние рецепты
20
154
2
Зоя Шунина
Zoya7
Овощная икра с вешенками в мультиварке
Домашние рецепты
8
26
0
Patee. Рецепты
patee
Икра из маслят
Домашние рецепты
23
129
4
Marina P
Marina4
Овощные биточки из кабачка
Домашние рецепты
10
68
0
Зоя Шунина
Zoya7
Грибная икра из вешенок
Домашние рецепты
6
31
0
Яна Яна
Yanochka
Рулет из кабачков
Тайская кухня
12
81
1
Сергей Поканевич
cooklove
Запеканка из кабачков с сыром в духовке ♥♥♥ Касэрол рецепт
Американская кухня
8
46
0
Зоя Шунина
Zoya7
Овощная запеканка со сметаной
Домашние рецепты
47
226
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта