пятница, 15.02

Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками

Порция	1
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Готовим быстрый завтрак в восточном стиле - это шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками. Проще говоря, это обычная яичница, в которую добавили много овощей. У меня еще и лисички - их лучше взять из заготовки на зиму или поджарить предварительно. Особую пикантность добавляет овощной соус - закуска из сладкого перца, тоже из банки. Как видите, это зимний вариант блюда. Можно все овощи заменить свежими - это будет правильнее и полезнее. Но за неимением времени подходит этот вариант. Получается очень вкусно!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г

Жиры 11,5 г

Углеводы 4,09 г

132 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

45 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Красный перец консервированный

60 г

Соусы

Соевый соус

30 мл

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления шакшуки со свежемороженным цуккини и лисичками возьмите яйца, топленое масло, замороженный цукини, лук, лисички, овощную закуску со сладким перцем, соль, черный молотый перец.

Шаг 2

Цуккини

100 г

Возьмите несколько крупных ломтиков цуккини и слегка их разморозьте в микроволновке.

Шаг 3

Сливочное масло

40 г

Растопите кусок топленого сливочного масла.

Шаг 4

Лук репчатый

30 г

Мелко порежьте репчатый лук.

Шаг 5

Поместите лук в масло и слегка подрумяньте, чтобы масло приобрело аппетитный луковый вкус.

Шаг 6

Порежьте крупными кубиками цуккини.

Шаг 7

Добавьте на сковороду и тушите до испарения жидкости.

Шаг 8

Лисички

80 г

Достаньте лисички (у меня замороженные грибы, поджаренные в масле на зиму). Свежие грибы поджарьте отдельно.

Шаг 9

Соевый соус

30 мл

Добавьте лисички на сковороду и тушите все вместе до полного испарения жидкости, влейте ложку соевого соуса и продолжите тушение.

Шаг 10

Красный перец консервированный

60 г

Заправьте 2-3 ложками овощной закуски со сладким перцем в томатном соусе.

Шаг 11

Яйцо куриное

1 шт.

Потушите все вместе, сделайте в центре углубление и разбейте в него яйцо.

Шаг 12

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 13

Доведите до желаемой готовности яйцо и сразу подавайте.

Шаг 14

Выложите шакшуку со свежемороженным цуккини и лисичками на красивую плоскую тарелку. Хотя на семейном завтраке ее принято подавать в той же сковороде.

Шаг 15

Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками готова! Приятного аппетита!

Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками

Тематические подборки

Похожие рецепты