вторник, 12.08

Цветки цуккини в кляре с сыром рикотта и лимонным соком

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Пока лето еще не закончилось, можно попробовать приготовить это легкое блюдо, которое станет чудесной закуской в теплый летний день.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,22 г

Жиры 12,17 г

Углеводы 9,38 г

168 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Сыры

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Начнем с того, что натрем пармезан, мелко нарубим базилик и натрем кожуру лимона.

Шаг 2

Смешаем с сыром рикотта (можно приготовить сыр дома - вот рецепт http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=62907) и выдавим сок лимона. Посолим и поперчим.

Шаг 3

Цветки цуккини

12 шт.

Помоем цветки цуккини и промокнем их полотенцем.

Шаг 4

Нафаршируем цветки сыром со специями.

Шаг 5

В сковороду нальем масло и дадим ему разогреться. Тем временем приготовим тесто для кляра. Смешаем все сухие ингредиенты с газированной водой.

Шаг 6

Обмакнем цветки в кляр и поджарим в разогретом масле.

Шаг 7

С каждой стороны по 2-3 минуты, пока корочка не зарумянится.

Шаг 8

Приятного!

Цветки цуккини в кляре с сыром рикотта и лимонным соком

Тематические подборки

Похожие рецепты