Рулетики из цуккини с сыром
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Закуска из ломтиков цуккини, запечённых с сыром и кедровыми орешками, выглядит нарядно и аппетитно! Рецепт рулетов из цуккини с сыром в духовке покоряет своей простотой и одновременно изысканностью - сыр и цуккини идеально сочетаются, а кедровые орешки не только украшают блюдо, но и вносят свою вкусовую нотку! Сыр выбирайте тот, который хорошо плавится, желательно со сливочным вкусом. Такие рулетики подавайте в качестве горячей закуски или на ужин.
|
189
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 51 нравится
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/23/640x.jpg")
Для приготовления запечённых рулетиков из цуккини с сыром нам понадобится цуккини, твёрдый сыр, кедровые орешки, оливковое масло, соль, листики зелёного базилика и бальзамический соус для украшения.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/24/640x.jpg")
Цуккини моем, обрезаем края и нарезаем тонкими длинными ломтиками.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/25/640x.jpg")
Ломтики цуккини слегка посыпаем солью, смазываем небольшим количеством оливкового масла и выкладываем на разогретый гриль.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/26/640x.jpg")
Обжариваем цуккини с двух сторон до появления характерных полосочек от гриля. Ломтики станут мягкими.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/27/640x.jpg")
Сыр нарезаем пластинками такой же ширины, как и ломтики цуккини.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/28/640x.jpg")
Обжаренные ломтики цуккини выкладываем на тарелку.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/29/640x.jpg")
Берём один ломтик, покрываем пластинкой сыра.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/2a/640x.jpg")
Заворачиваем плотный рулетик.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/2b/640x.jpg")
Таким же образом заворачиваем и остальные рулетики. Выкладываем рулетики цуккини с сыром в форму для запекания.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/2c/640x.jpg")
Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кедровыми орешками.
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/2d/640x.jpg")
Запекаем в предварительно разогретой до 240 градусов духовке в режиме “Малый гриль” до того момента, пока сыр не начнёт плавиться (около 5 минут).
![Рулетики из цуккини с сыром - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/66/2e/640x.jpg")
Рулетики из цуккини с сыром и кедровыми орешками готовы! Подаём блюдо в горячем виде в качестве закуски, украсив листиками зелёного базилика и по желанию сбрызнув бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!
