четверг, 23.54

Болгарский перец фаршированный печенью

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Болгарский перец очень полезен и соответственно блюда, приготовленные с ним также. Перец по этому рецепту готовится в духовке, поэтому получается очень мягким и нежным на вкус.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,85 г

Жиры 9 г

Углеводы 5,14 г

124 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Перец болгарский желтый

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец болгарский желтый

Для четырех порций, нам нужно два крупных разноцветных перца. У перцев удалить плодоножки, разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и семечки, помыть и слегка посолить.

Шаг 2

Внутри перцы смазать майонезом или сметаной. Зелень укропа нарезать и посыпать им перцы.

Шаг 3

Печень помыть и выложить в миску. Лук очистить и разрезать на кусочки, морковь очистить, помыть и нарезать кружочками, посолить и добавить приправу.

Шаг 4

Измельчить печень с овощами в блендере, добавить яйцо и муку, перемешать.

Шаг 5

Помидоры (томат)

100 г

Полученную печеночную массу разлить по перцам. Помидоры помыть и нарезать кружочками, выложить сверху печени.

Шаг 6

Подсолнечное масло

15 мл

Форму для выпекания застелить фольгой, смазать маслом, выложить начиненные перцы. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать приблизительно 30 минут. Для того чтобы перцы не подгорели сверху, форму нужно накрыть фольгой, а перед окончанием запекания ее снять, тогда получится аппетитная корочка из печени.