Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Болгарский перец наряду с кабачками, помидорами, огурцами, цветной капустой и баклажанами - долгожданный вестник лета. С этим замечательным овощем можно приготовить огромное количество разнообразных блюд:закусок, салатов, супов. Одним из них я хочу поделиться с вами. Это очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска. В меру острая и ароматная. Она хороша, как сама по себе, так и в сочетании с мясом, птицей и рыбой.
|
70
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/2c/640x.jpg")
Для приготовления жареного болгарского перца потребуется:перец болгарский, чеснок, помидор, соль, подсолнечное масло, уксус.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/2d/640x.jpg")
Болгарский перец помойте.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/2e/640x.jpg")
Два крупных зубчика чеснока нарежьте пластинками.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/2f/640x.jpg")
Помидор помойте и нарежьте пластинками.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/30/640x.jpg")
Верхушку перца разрежьте крест-на-крест на глубину 3-4 см.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/31/640x.jpg")
Наполните перец чесноком. Достаточно 4-5 пластинок.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/32/640x.jpg")
Добавьте к чесноку две пластинки помидора.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/33/640x.jpg")
Таким образом начините все перцы.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/34/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло в сковороду.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/35/640x.jpg")
Выложите перцы с чесноком и помидорами.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/36/640x.jpg")
Посолите по вкусу.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/37/640x.jpg")
Накройте сковороду крышкой.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/38/640x.jpg")
Жарьте перцы под крышкой, периодически переворачивая до легкого золотистого цвета. В конце можете еще немного посолить.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/39/640x.jpg")
Выложите готовые болгарские перцы на тарелку, полейте уксусом по вкусу и подавайте.
![Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/7e/3a/640x.jpg")
Жареные болгарские перцы с чесноком и помидором готовы. Сочные, ароматные и вкусные. Подавайте на закуску, а также к блюдам из мяса и птицы. Приятного аппетита!
