Vera2110
среда, 19.34
Говяжья печень нежнее чем куриная.
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Говяжий продукт полезен для наших сосудов, так как повышает их эластичность. И лук тоже один из нужных овощей в нашем рационе. Состав блюда очень прост и готовится оно давольно быстро. Дерзаем…
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,95 г
Жиры 4,76 г
Углеводы 7,06 г
|
146
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
13
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Говяжья печень нежнее чем куриная. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f0/8c/640x.jpg")
Печень говяжья
700 г
Сода пищевая
2 ст. л.
Соевый соус
3 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Мёд цветочный
1 ч. л.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Соль
п/в
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Лук репчатый
1 гол.
Берем говяжью печень, удаляем все пленки, нарезаем средними кусочками и перекладываем в глубокую миску. Засыпаем печень двумя столовыми ложками пищевой соды, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. В глубокую тарелку наливаем соевый соус, добавляем томатную пасту, мед и все хорошо перемешиваем. Через 30 минут печень достаем и тщательно промываем водой. Добавляем к печени муку, соль, молотый острый перец чили, паприку, сушеный чеснок и тщательно перемешиваем. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и будем обжаривать печень со всех сторон до образования золотистой корочки. Затем добавляем репчатый лук нарезанный полукольцами, заливаем подготовленным соусом, накрываем крышкой и тушим до полного приготовления. Готовую печень выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
