понедельник, 10.22

Печеночный торт

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Печеночный торт – красивая и очень вкусная закуска на праздничный стол, в том числе новогодний! Рецепт приготовления печеночного торта лёгкий, простой, а вкус блюда просто восхитительный. Печеночный торт можно украсить различными способами, поэтому блюдо подойдёт как к праздничному столу, так и к уютному семейному ужину.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,33 г

Жиры 13,27 г

Углеводы 8,13 г

191 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана 20%

0,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	3 шт.
	Морковь	2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

0 г

Соусы

Майонез

200 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0 г

Субпродукты

Печень свиная

500 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Печень свиная	500 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сметана 20%	0,5 ст.
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Соль	0 г
	Перец черный молотый	0 г

Печень промыть и высушить,нарезать на куски.
Затем пропустить через мясорубку.
В миску к печени разбить яйцо, добавить сметану, соль и перец. Хорошо перемешать. Затем понемногу добавлять муку, все время перемешивая, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Налить порцию печеночного теста в центр сковороды, распределить блин по всей поверхности, прокручивая сковороду. Жарить на среднем огне одну минуту, затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все блины.

Шаг 2

	Лук репчатый	3 шт.
	Морковь	2 шт.

Пока печеночные блины осстывают, почистить и помыть репчатый лук и морковь Нарезать лук полукольцами,морковь на терке.
В сковороду налить масло. В горячее масло выложить лук, жарить, помешивая до золотистого цвета 2-3 минуты. Охладить.

Шаг 3

Майонез

200 г

На большую тарелку выложить печеночный блин, промазать его майонезом, затем выложить жареный лук и чеснок. Далее накрыть следующим блином.
Таким образом, укладывая и смазывая блины один на другой, сформировать торт.
Украсить печеночный торт по своему желанию. Поместить в холодильник на 2-3 часа. Печеночный торт можно подавать.
Приятного аппетита!