Anna Anna
воскресенье, 19.19
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆

Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,92 г
Жиры 0,16 г
Углеводы 6,43 г
28
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Гуля Садигова и 3 нравится
32 добавили себе
36
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 1
Основные ингредиенты
Шаг 2
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 2
Ингредиенты для маринада
Шаг 3
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 3
Баклажаны нарезаем на ломтики поперек. Толщина – около 1 см. Выкладываем на смазанный маслом противень, сверху смазываем маслом при помощи кисточки. Солим.
Шаг 4
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 4
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 15 минут.
Шаг 5
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 5
Пока запекаются баклажаны, готовим другие овощи. Лук нарезаем полукольцами, перец соломкой, морковь трем на крупной терке. Мелко рубим чеснок и зелень. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты.
Шаг 6
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 6
Добавляем морковь и жарим еще пару минут.
Шаг 7
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 7
Кладем перец и жарим до мягко хрустящего состояния. В процессе солим.
Шаг 8
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 8
В миске смешиваем воду, уксус, соль и сахар.
Шаг 9
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 9
Жареные овощи кладем в миску. Добавляем зелень и чеснок.
Шаг 10
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 10
Перемешиваем. В глубокую миску или контейнер в один слой укладываем баклажаны.
Шаг 11
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 11
Сверху кладем часть овощной смеси.
Шаг 12
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 12
Выкладываем таким образом все овощи в несколько слоев. Заливаем маринадом.
Шаг 13
Печеные баклажаны в легком маринаде с овощами 🍆 - Шаг 13
Отправляем в холодильник на ночь. Эта закуска отлично хранится в холодильнике как минимум неделю.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/reci​pe/pechenye-baklazhany-v-legko​m-marinade-s-ovoshhami/

Тематические подборки

Закуски

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта