Фаршированные сырокопченые рулетики 👍🏼

😉

Кулечки из сырокопченой колбасы будем заполнять тремя разными начинками - с каперсами (или зелеными оливками), с грецкими орехами и чесноком и с перцем чили.
Мелко нарезать эти ингредиенты.

Отварить яйца, разделить на белок и желток.
Сливочный сыр (у меня с зеленью) растереть с вареным желтком.

Добавить мелко нарезанные белки и зелень, перемешать. Можно поперчить. Солить не надо.

Разделить сырную массу на 3 части, в одну добавить каперсы, в другую - чеснок с орехами, в третью - чили.

Тонко нарезать сырокопченую колбасу.

Положить на колбаску по веточке укропа и по чайной ложке сырной массы. Чтобы гости могли выбрать закуску по душе и не запутались, подберите разные по цвету шпажки.

Сверните кулечки, заколите шпажками - зеленая шпажка для начинки с каперсами, желтая - чеснок и орехи, красная - чили.