Корзинки из хлеба с курицей и сметаной.

Берём мелкие шампиньоны, чистим, режим на четвертинки. 🧅 чистим, режим на мелкие кубики. Куриную грудку то же режим мелким кубиком.

Растопить сливочное масло, добавить в сковороду к нему подсолнечное. Быстро обжарить лук 5 минут, постоянно помешивая. Добавляем грибы, жарим ещё 5 минут ( до выкипание жидкости). Осталось добавить курицу и всё обжарить вместе, не более 5 минут. Посолить, поперчить.

К нашей начинке добавляем сметану, перемешиваем.

С каждого кусочка обрезаем корочки.

Раскатываем скалкой с двух сторон.

Укладываем наши ломтики в силиконовые формочки для кексов.

Начинку делим на 6 частей и равномерно её распределяем по «корзинкам».

Трём сыр на мелкой тёрке и посыпаем наши «корзинки».

Запекаем 7-10 минут при 200 градусах, до румяного цвета.

Если не нравятся такие неровные края, то можно из хлеба для основы вырезать круги.