ABunin

суббота, 09.59

Капустный стейк с беконом и сыром

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Корейская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Это будет внезапный, быстрый завтрак.
Из капустного стейка.
Нет, я сам отчаянный мясоед и веганством тут заниматься не собираюсь. Я просто пожарю Капустный Стейк с Сыром.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,52 г

Жиры 26,94 г

Углеводы 6,4 г

290 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Розмарин

1 стеб.

Масла, жиры

	Кунжутное масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	80 г

Мясо

Бекон

60 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	200 г
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Соус терияки

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

п/в

Сыры

Мааздам

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Капуста белокочанная

200 г

Для начала берём капусту и очень аккуратно срезаем плоский диск.
Чтобы листья не рассыпались протыкаем их крест-накрест деревянными шпажками

Шаг 2

Промываем в проточной воде, чуть подсушиваем салфетками

Шаг 3

Кунжутное масло

3 ст. л.

Обмазываем со всех сторон кунжутным маслом

Шаг 4

	Чеснок	3 зуб.
	Соль	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в

Солим, перчим и натираем давленым чесноком

Шаг 5

Бекон

60 г

Я выкладываю на сковороду ленточки бекона и обжариваю с двух сторон

Шаг 6

Поджарив бекон, мы убираем его со сковороды и сейчас начнётся сам капустный стейк.
Выкладываем капусту, на среднем огне обжариваем с одной стороны, переворачиваем.

Шаг 7

	Сливочное масло	80 г
	Розмарин	1 стеб.

Как и положено в ситуации со стейками, бросаем веточку розмарина и топим сливочное масло, которым поливаем капусту

Шаг 8

Мааздам

50 г

Обжарив стейк с двух сторон, я присыпаю его тёртым сыром

Шаг 9

И накрываю крышкой, оставляя томиться на сковороде пока не расплавится сыр

Шаг 10

Соус терияки

2 ст. л.

Последний штрих, который превращает жареную капусту в настоящий Капустный Стейк с Сыром — мы снимаем стейк со сковороды, вынимаем деревянные шпажки, укладываем на растопленный сыр кусочки обжаренного бекона и поливаем соусом терияки, придавая нашему завтраку азиатские нотки

Шаг 11