Капустный стейк с беконом и сыром

Для начала берём капусту и очень аккуратно срезаем плоский диск.
Чтобы листья не рассыпались протыкаем их крест-накрест деревянными шпажками

Промываем в проточной воде, чуть подсушиваем салфетками

Обмазываем со всех сторон кунжутным маслом

Солим, перчим и натираем давленым чесноком

Я выкладываю на сковороду ленточки бекона и обжариваю с двух сторон

Поджарив бекон, мы убираем его со сковороды и сейчас начнётся сам капустный стейк.
Выкладываем капусту, на среднем огне обжариваем с одной стороны, переворачиваем.

Как и положено в ситуации со стейками, бросаем веточку розмарина и топим сливочное масло, которым поливаем капусту

Обжарив стейк с двух сторон, я присыпаю его тёртым сыром

И накрываю крышкой, оставляя томиться на сковороде пока не расплавится сыр

Последний штрих, который превращает жареную капусту в настоящий Капустный Стейк с Сыром — мы снимаем стейк со сковороды, вынимаем деревянные шпажки, укладываем на растопленный сыр кусочки обжаренного бекона и поливаем соусом терияки, придавая нашему завтраку азиатские нотки

Встречайте — Капустный стейк с беконом и сыром.
Прекрасный легкий завтрак из капусты с вдохновением из Азии под бокал игристого с утра.
Инджойте

Приятного!