воскресенье, 21.15

Лодочки из баклажана

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Фаршированные баклажаны-лодочки – вкусное и аппетитное блюдо, которое многие хозяйки готовят как для повседневного, так и для праздничного стола. Запекать синенькие в духовке можно не только с одним фаршем, но и с добавлением сыра, овощей и грибов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,93 г

Жиры 2,22 г

Углеводы 5,11 г

49 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

13 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажан

2 шт.

Баклажан 🍆 хорошо промыть, разрезать пополам, аккуратно достать сердцевину. Для этого сделайте круговой надрез по вдоль кожицы, а потом поперечные. Каждый кусочек после этого можно поддеть ножом или ложкой и вынуть.

Шаг 2

Соль морская

п/в

Извлеченную мякоть баклажана нарежьте на кубики среднего размера, примерно как вы режете овощи в суп или салат. Позже мы будем закладывать их обратно в составе начинки. Подсолите эти кусочки и оставьте пока.

Шаг 3

Помидоры (томат)

1 шт.

Томат 🍅 хорошо промыть и Нарежьте помидор небольшими кубиками . Добавьте к мякоти баклажана перемешайте

Шаг 4

Базилик, укроп и кинзу нарежьте, добавьте в начинку.

Шаг 5

Перец кайенский (чили) молотый

п/в

Базилик сушеный

п/в

Начинку хорошо перемешать, добавить перец Чили, соль , чеснок, сухой укроп и орегано. Снова все хорошо перемешать.

Шаг 6

Разогреть духовку до 200 градусов, противень застелить фольгой, каждую лодочку начиняем нашей начинкой. Затем накрываем фольгой и отправляем запекаться на 30 минут.

Шаг 7

Моцарелла

80 г

Пока баклажаны 🍆 пекутся,натереть моцареллу на мелкой тёрке. Достать баклажаны за 10 минут до готовности, открыть фольгу и посыпать моцареллой. Отправить в духовку, до образования золотистой корочки.

Шаг 8