среда, 12.17

Овощная запеканка по-французски из картофеля с кабачками и помидорами

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Самый интересный и «сочный» рецепт. Здесь привлекает сбалансированность продуктов.В рецепте только овощи, и в то же время нет ничего лишнего. Это блюдо на случай «если внезапно пришли гости».

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,51 г

Жиры 2,48 г

Углеводы 10,63 г

73 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

100 мл

Овощи свежие

	Кабачок	2 шт.
	Картофель	4 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Прованские травы

п/в

Сыры

Сыр сливочный

100 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кабачок	2 шт.
	Картофель	4 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Молоко коровье	100 мл
	Яйцо куриное	3 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Сыр сливочный	100 г
	Соль	п/в
	Прованские травы	п/в
	Укроп	1 пуч.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Кабачки и картофель нарежьте круглыми дольками 3-4 мм в толщину. Отложите овощи в отдельную посуду, немного посолите. Сильно много не солите, потому что яичная заливка тоже будет соленой.
Далее, аналогичным образом нарежьте помидоры. Смешайте оливковое масло и прованские травы. По желанию, вы можете взять любые специи. Сюда же добавьте измельченный чеснок и черный молотый перец. Полученную приправу нужно смешать с дольками овощей. И дать настояться овощам в специях 20-30 минут. Ингредиенты впитают пряный вкус и аромат.
В смазанную форму выложите комбинацию из овощей, чередуя картофель с кабачком, по кругу.
Далее, по центру формы, но уже в порядке «картофель – кабачок – помидор», выложить оставшиеся овощи.
Готовим яичную смесь. Для этого соедините молоко, яйца, укроп, соль и перец. Здесь важно все хорошо размешать, но блендер для этой цели лучше не использовать – получится омлет.
Этой смесью надо залить овощи, после чего – поставить в разогретую до 180 °C духовку. Блюдо будет готово через 30-35 мин.
За 10 минут нужно натереть сыр на мелкой терке, посыпать запеканку, а затем снова поставить форму в духовку на 10-15 минут.
Сочная овощная запеканка готова! Приятного аппетита!!!