Семга четыре блюда
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Сегодня мы приготовим четыре блюда из одного филе семги.
Это будет вкусно, красиво, необычно и, наверное, даже по-праздничному.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,36 г
Жиры 3,57 г
Углеводы 4,94 г
|
72
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
20
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Рыба и морепродукты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Семга четыре блюда - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/2d/640x.jpg")
Семга
1 шт.
Оливковое масло
20 мл
Салат айсберг
1 шт.
Кинза (кориандр)
5 г
Перец черный молотый
2 г
Хересный уксус
5 мл
Соевый соус
5 мл
Кунжут
2 г
Лук зеленый
1 шт.
Свекла
1 шт.
Смесь итальянских трав
2 г
Нарезаем филе на пластины
Шаг 2
![Семга четыре блюда - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/2e/640x.jpg")
Добавляем смесь перцев и соль
Шаг 3
![Семга четыре блюда - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/2f/640x.jpg")
Хвостовую часть рыбы перебиваем м солью, черным перцем и свеклой
Шаг 4
![Семга четыре блюда - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/30/640x.jpg")
Формируем клубнички и посыпаем сезамом
Шаг 5
![Семга четыре блюда - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/31/640x.jpg")
Среднюю часть филе заливаем свекольным соком и оставляем на час
Шаг 6
![Семга четыре блюда - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/32/640x.jpg")
Режем на кубики, выкладываем на листья салата. Добавляем уксус, соевый соус, кинзу, соль крупного помола
Шаг 7
![Семга четыре блюда - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/33/640x.jpg")
Обжариваем филе на оливковом масле
Шаг 8
![Семга четыре блюда - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/34/640x.jpg")
Обваливаем в прованских травах
Шаг 9
![Семга четыре блюда - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/3f/35/640x.jpg")
Нарезаем и выкладываем на блюдо
Добавляем зеленый лук
